Salade d'endives aux noix

-        2 belles endives

-        1 bonne poignée de noix

-        fromage de chèvre très frais ou mozzarella

-        3 cuillères a soupe d'huile d'olive

-        1 pincée de curry

-        sel et poivre

Laver les endives, les couper en 2 et retirer le cœur pour enlever l'amertume. 

Mettre le fromage frais dessus coupé en gros dés. 

Rajouter les noix

Assaisonner à votre gout